MA-BO Macellazione bovini

STORIA e ATTUALITÀ

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Dopo una lunga esperienza sui mercati del commercio del bestiame di tutta la regione, dove era molto conosciuto sia per le qualità professionali che umane, nel 1968 Forto Fiorani decide di mettere a frutto le proprie conoscenze fondando la MA-BO (Macellazione Bovini) specializzata nelle attività di macellazione e sezionamento delle carni bovine selezionate dall’azienda, e nella vendita all’ingrosso e al dettaglio delle stesse.

 

L’azienda oggi condotta dai figli Claudio, Alessandro e Carla ha decisamente mantenuto le caratteristiche tipiche della piccola azienda artigiana: cordialità nei confronti dei clienti e genuinità della lavorazione. Sin dagli inizi, questa azienda familiare si basa sulla qualità e sulla vendita di carni nostrane di prima scelta.

 

Il processo ha inizio con un’accurata selezione del bestiame, che dopo la macellazione viene lavorato in successive fasi per poi arrivare ad un prodotto di elevata qualità che conserva ed evidenzia le caratteristiche nutrizionali, il gusto unico e degli aromi eccezionali. La consistenza delle loro carni, la tenerezza e il suo sapore esclusivo, deliziano il palato degli amanti della carne.

 

Qualità e genuinità sono le parole chiave che rappresentano la filosofia aziendale della MA-BO che, grazie all’esperienza tramandata dal fondatore ai figli, si mantengono inalterate nel tempo; come la scelta di sole carni provenienti da animali allevati responsabilmente e in maniera rispettosa, incide inevitabilmente sull’aumento della qualità.

 

Un adeguato sviluppo tecnologico, anche in risposta alle rigorose normative imposte sul settore alimentare, unito all’insostituibile tradizione familiare nel campo della macellazione e la lavorazione della carne bovina, consentono oggi alla MA-BO di poter soddisfare le più esigenti richieste della vasta clientela con prodotti di primissima qualità.